Je suis convaincu qu'un garde-manger avec armoires autoportantes bat un garde-manger de type dressing.

J'ai passé quarante minutes à chercher un bocal de tomates séchées qui était littéralement à trois pouces de mon visage. Il était caché derrière un paquet de serviettes en papier en vrac, dans le coin sombre de mon ancien garde-manger. C'est ce jour-là que j'ai décidé d'arrêter de romantiser le « walk-in » et de commencer à chercher une meilleure configuration de garde-manger à armoires.

Nous avons été conditionnés à croire qu'un garde-manger walk-in est le summum du luxe en cuisine. Mais à moins d'avoir la superficie d'un Costco de banlieue, ces placards profonds et sombres sont généralement l'endroit où l'huile d'olive chère rancit. Après avoir arraché mes étagères en fil de fer et les avoir remplacées par des meubles autonomes, je ne reviendrai jamais en arrière.

• La visibilité est reine : des étagères peu profondes signifient plus de boîtes de conserve « perdues » au fond.
• Flexibilité : vous pouvez déplacer une armoire ; vous ne pouvez pas déplacer un mur porteur.
• Calme visuel : fermer une porte sur vos boîtes de céréales vaut mieux que de regarder des étiquettes chargées toute la journée.
• Coût : les meubles de haute qualité sont souvent moins chers qu'une rénovation complète de placard.

Le mythe du garde-manger walk-in (Pourquoi les étagères profondes sont un piège)

Le plus grand mensonge dans la conception de cuisine est que plus de profondeur égale plus de rangement. Ce n'est pas le cas. Cela signifie juste plus de cachettes pour les parasites et la farine périmée. La plupart des garde-manger de cuisine walk-in sont construits avec des étagères de 16 ou même 24 pouces de profondeur. C'est une recette pour le désastre. Vous finissez par empiler trois rangées de boîtes de conserve, et vous perdez la trace de tout ce qui se trouve derrière la première rangée.

Une armoire de garde-manger dédiée dans les aménagements de cuisine fonctionne mieux car elle ne dépasse généralement pas 12 à 15 pouces de profondeur. C'est la solution idéale. Lorsque vous ouvrez une armoire de garde-manger suffisamment grande pour contenir vos produits secs mais suffisamment peu profonde pour voir les étiquettes, votre facture d'épicerie diminue réellement parce que vous arrêtez d'acheter des doublons. J'ai constaté que l'utilisation d'une armoire de garde-manger autonome me permettait de classer par « zones » – la pâtisserie en haut, les collations à hauteur des yeux – sans que rien ne soit enfoui.

Comment passer à des meubles fermés a changé ma façon de cuisiner

Il y a un poids psychologique à voir un garde-manger de cuisine désordonné chaque fois que vous passez devant. Même si les étagères sont organisées, le bruit visuel pur d'une centaine de marques et de couleurs différentes est épuisant. Passer à une armoire de garde-manger fermée rend instantanément la pièce plus fraîche et plus chère.

La mise à niveau vers des rangements de garde-manger de cuisine dédiés m'a enfin permis de créer des zones appropriées. J'ai une armoire utilitaire de cuisine spécifique pour mes gros appareils électroménagers comme le robot pâtissier et la friteuse à air, ce qui maintient mes comptoirs dégagés. Lorsque tout est rangé derrière une porte d'armoire de garde-manger, la cuisine ressemble à un endroit pour les gens, pas seulement à un casier de rangement pour les armoires de nourriture. L'accessibilité d'un garde-manger de cuisine avec tiroirs signifie également que je ne suis plus à genoux sur le sol pour trouver le cuiseur à riz.

3 façons de créer un look encastré sans entrepreneur

Vous n'avez pas besoin d'une rénovation à cinq chiffres pour obtenir ce look haut de gamme. Si vous achetez deux unités d'armoires de garde-manger à 2 portes identiques et que vous les boulonnez ensemble, vous avez soudainement un mur de rangement massif qui ressemble à des menuiseries sur mesure. Je recommande de les ancrer à fleur du mur et d'ajouter une simple moulure couronnée sur le dessus pour combler l'espace jusqu'au plafond.

Si vous avez un long mur vide, une grande armoire de cuisine garde-manger peut servir de pièce maîtresse pour toute la pièce. Cela semble intentionnel, pas comme une solution temporaire. Pour une sensation vraiment « encastrée », recherchez des armoires de style garde-manger qui correspondent à la couleur de la garniture de votre cuisine existante. Un peu de mastic et de la peinture assortie le long du côté où l'unité rencontre le mur peuvent tromper presque tout le monde en leur faisant croire qu'elle était là lorsque la maison a été construite.

Introduire discrètement des provisions supplémentaires dans la salle à manger

Parfois, la cuisine est juste pleine. Dans mon dernier appartement, je n'avais pas de place pour un grand garde-manger de cuisine, alors j'ai déplacé le rangement « sec » dans la salle à manger. L'astuce est d'utiliser une armoire de garde-manger ou une commode de garde-manger qui ne ressemble pas à une « boîte de nourriture ».

J'aime les pièces qui mélangent le rangement de cuisine avec l'exposition de salle à manger en utilisant des portes supérieures vitrées pour ma jolie verrerie et des portes inférieures solides pour les vilaines boîtes de pâtes et les essuie-tout supplémentaires. Ce type d'armoire de garde-manger de salle à manger fait le lien parfait entre les deux pièces. C'est fondamentalement une armoire de garde-manger de cuisine qui fait double emploi, et cela empêche la cuisine de se sentir claustrophobe.

Ce qu'il faut rechercher lors de l'achat (les tiroirs sont non négociables)

Si vous achetez des armoires de garde-manger peu coûteuses, regardez d'abord la quincaillerie. Les charnières bon marché s'affaisseront après six mois de maintien de pots lourds. Vous voulez des charnières à fermeture amortie et, surtout, des tiroirs inférieurs. Une armoire de garde-manger de cuisine avec tiroirs vaut deux fois son poids en or. Se pencher pour fouiller au fond d'une armoire de garde-manger sombre est un jeu de jeune, et j'en suis officiellement retraité.

Vérifiez également la capacité de charge des étagères. Une étagère pleine de tomates en conserve peut facilement atteindre 40 livres. Si le matériau est du MDF mince, il se pliera. Recherchez du bois massif ou des panneaux de particules haute densité avec des supports renforcés. Avant de vous engager, je vous suggère de trouver l'armoire de garde-manger de cuisine parfaite près de chez vous pour tester les glissières de tiroir en personne. Si elles sont granuleuses ou bruyantes à vide, elles seront un cauchemar lorsqu'elles seront chargées de 20 livres de pommes de terre.

Expérience personnelle : Mon erreur à 200 $

J'ai acheté une fois une unité de garde-manger « bon marché » dans un grand magasin parce qu'elle était à 75 % de réduction. Elle a eu l'air géniale pendant trois semaines. Puis j'ai réalisé que les étagères n'étaient pas réglables. Je ne pouvais pas y mettre une bouteille d'huile d'olive standard ou une boîte de céréales sans les incliner à 45 degrés. C'était exaspérant. J'ai fini par devoir percer mes propres trous pour déplacer les étagères, ce qui a finalement fendu les panneaux latéraux. Maintenant, je n'achète jamais une unité de garde-manger de rangement à moins que les étagères n'aient au moins cinq hauteurs différentes. Vous avez besoin de cette flexibilité pour lorsque vous passez inévitablement des bocaux standard à ces gigantesques conteneurs achetés en vrac.

FAQ

Un garde-manger autoportant est-il meilleur qu'un garde-manger encastré ?

Généralement, oui. Les meubles autoportants permettent un meilleur contrôle de la profondeur (12-15 pouces) et peuvent être déplacés si vous décidez de réaménager votre cuisine. De plus, vous pouvez l'emporter avec vous lorsque vous déménagez.

Quelle est la profondeur idéale pour une armoire de rangement alimentaire ?

Douze pouces est la norme d'or. Elle peut accueillir une assiette de dîner standard et la plupart des grandes boîtes de céréales, mais elle est suffisamment peu profonde pour que rien ne puisse se cacher au fond. Si vous dépassez 15 pouces de profondeur, vous devez absolument avoir des tiroirs coulissants.

Comment empêcher mon armoire de garde-manger de basculer ?

Utilisez toujours un kit anti-basculement. La plupart des ensembles d'unités de garde-manger de cuisine en sont livrés. Sinon, achetez un support en L robuste dans une quincaillerie et fixez-le dans un montant mural. Ne comptez jamais uniquement sur le poids de la nourriture pour le maintenir stable.

Puis-je utiliser une armoire comme garde-manger de cuisine ?

Vous le pouvez, mais faites attention au poids des étagères. Les armoires sont conçues pour des vêtements légers, pas pour des boîtes de conserve lourdes. Si vous utilisez une armoire de cuisine comme garde-manger, vous devrez peut-être renforcer les étagères avec des tasseaux supplémentaires pour éviter qu'elles ne s'effondrent sous le poids de votre collection de soupes.